Qué hacer en Matera: guía de los Sassi y las casas cueva
Matera se descubre bajando escaleras de piedra, cruzando callejones que parecen túneles y entrando en viviendas excavadas en la roca. Sus barrios históricos, los Sassi di Matera, forman uno de los conjuntos urbanos más singulares de Europa y son Patrimonio Mundial de la UNESCO. Dedica al menos un día completo a recorrerlos y, si puedes, quédate hasta el anochecer: la iluminación transforma las fachadas de piedra en un paisaje casi irreal. La ciudad tiene cuestas, desniveles y numerosos escalones; conviene llevar calzado cómodo y no confiarse con las distancias que parecen cortas en el mapa.
Por qué visitar Matera
Matera no es solo una ciudad bonita: sus barrios históricos muestran cómo una comunidad adaptó la vivienda, el agua y la vida cotidiana a un paisaje de roca caliza y barrancos. Los Sassi di Matera combinan casas excavadas, construcciones levantadas sobre otras anteriores, iglesias rupestres y cisternas. La visita resulta más interesante cuando se entiende también su historia social: muchas viviendas estuvieron habitadas en condiciones precarias hasta los desalojos iniciados en la década de 1950. Hoy conviven espacios patrimoniales, alojamientos en cuevas, restaurantes y barrios residenciales. Frente a otros destinos históricos del sur de Italia, aquí la arquitectura y el propio terreno forman una unidad difícil de encontrar en otro lugar.
- Los Sassi di Matera conservan un paisaje urbano excavado y construido en la roca, reconocido como Patrimonio Mundial por la UNESCO.
- Las iglesias rupestres conservan frescos, espacios litúrgicos y testimonios de la tradición religiosa medieval de la región.
- Las casas cueva permiten entender la vida doméstica de las familias que habitaron estos barrios hasta mediados del siglo XX.
- El Parque de la Murgia Materana ofrece vistas de conjunto y permite relacionar la ciudad con el barranco y el paisaje rural circundante.
- La ciudad cambia mucho entre el día y la noche: merece la pena quedarse a dormir para verla iluminada y disfrutar de sus calles cuando disminuyen los visitantes.
Ideal para
Viajeros interesados en historia, arquitectura, fotografía, arqueología y paisajes culturales. También es una buena parada para una ruta por Basilicata y Apulia, especialmente si se combina con varios días en la región.
Sáltatelo si
Si buscas un destino llano, accesible sin esfuerzo o centrado en playas y vida nocturna, Matera puede resultar incómoda. Tampoco conviene intentar recorrer todos sus rincones en unas pocas horas: las pendientes, las visitas interiores y las distancias entre niveles llevan más tiempo del que parece.
Tips infaltables
- 01 Reserva al menos un día completo; con dos podrás visitar las iglesias rupestres y cruzar a la meseta de la Murgia.
- 02 Empieza temprano por los Sassi para recorrer los callejones antes de que lleguen los grupos organizados.
- 03 Lleva calzado con buen agarre: hay piedra pulida, escalones irregulares y pendientes pronunciadas.
- 04 Entra en una casa cueva histórica para comprender cómo vivían las familias antes de los grandes desalojos del siglo XX.
- 05 Cruza a pie el puente colgante de la Gravina y contempla Matera desde el Parque de la Murgia Materana si el tiempo y tu movilidad lo permiten.
- 06 No conduzcas hasta los Sassi sin comprobar las restricciones de tráfico: gran parte del casco histórico está dentro de zonas de circulación limitada.
- 07 Quédate después de la puesta de sol y contempla el perfil iluminado desde un mirador del centro.
Qué hacer en Matera
Matera se recorre a pie entre casco antiguo, Mozart y los escenarios de «The Sound of Music».
- Imperdible Casco histórico · 2–3 horas 1. Sassi di Matera: Sasso Caveoso y Sasso Barisano
Los Sassi se dividen principalmente en Sasso Caveoso y Sasso Barisano, separados por el área de la Civita, donde se alza la catedral. Durante siglos, las viviendas aprovecharon las cavidades naturales de la roca y se ampliaron con muros, bóvedas y terrazas. La imagen monumental actual convive con una historia de pobreza y hacinamiento: a mediados del siglo XX, las condiciones sanitarias llevaron al traslado de gran parte de la población. Hoy encontrarás casas históricas, iglesias, talleres, restaurantes y alojamientos integrados en la arquitectura tradicional. Merece la pena explorar ambos sectores, porque ofrecen perspectivas y estructuras diferentes.
Es la visita que define Matera; ningún museo ni mirador sustituye el recorrido a pie por los barrios históricos.
Si está cerrado
El recorrido exterior por los barrios permanece accesible en las zonas públicas; si una calle está cerrada, continúa por los callejones señalizados de la misma zona.
- Imperdible Civita · 45–60 minutos 2. Catedral de Matera
Dedicada a la Madonna della Bruna y a san Eustaquio, la catedral se construyó en el siglo XIII en la parte más elevada del núcleo histórico. La fachada presenta un rosetón y elementos escultóricos característicos del románico de Apulia y Basilicata. En el interior destacan las decoraciones barrocas, la capilla de la Anunciación y los restos de la tradición artística local. Su ubicación permite comprender la estructura de Matera: la Civita ocupa el espolón entre los dos grandes barrios de los Sassi.
Es el principal edificio religioso monumental de la ciudad; las iglesias rupestres ofrecen una experiencia más íntima y excavada en la roca.
Si está cerrado
Recorre los miradores públicos de la Civita y visita una iglesia rupestre abierta en los Sassi.
- Imperdible Sasso Caveoso · 30–45 minutos 3. Iglesia rupestre de Santa Maria de Idris y San Giovanni in Monterrone
Santa Maria de Idris se integra en un afloramiento rocoso que domina Sasso Caveoso. El conjunto se relaciona con la iglesia de San Giovanni in Monterrone, también excavada en la roca, y contiene frescos de distintas épocas y estados de conservación. La visita es breve, pero permite apreciar la adaptación del culto cristiano a un paisaje en el que las cavidades naturales se convirtieron en espacios religiosos. Las condiciones de humedad y la fragilidad de las pinturas hacen importante respetar las normas de conservación y las restricciones fotográficas que puedan indicarse.
Es una de las iglesias rupestres más fotogénicas; Santa Lucia alle Malve permite ampliar la visita con otro conjunto religioso excavado.
Si está cerrado
Visita Santa Lucia alle Malve, otro conjunto rupestre del mismo sector, si está abierto.
- Imperdible Sasso Caveoso · 30–45 minutos 4. Casa Grotta di Vico Solitario
La casa museo reproduce el ambiente doméstico de una familia campesina que compartía un espacio limitado con sus animales. La vivienda combina roca natural, elementos construidos y un mobiliario sencillo, y ayuda a interpretar las condiciones de vida que existieron en los barrios históricos hasta mediados del siglo XX. La visita dura poco, pero aporta contexto social a las fachadas que se ven desde las calles. La entrada incluye también otros espacios museísticos asociados según la modalidad de billete vigente.
Es más útil para comprender la vida cotidiana que limitarse a observar las viviendas desde el exterior.
Si está cerrado
Busca otra casa cueva visitable en Sasso Barisano o visita el Vicinato a Pozzo para conocer la organización de la vivienda tradicional.
- Imperdible Paisaje natural · 2–3 horas 5. Parque de la Murgia Materana y mirador de Murgia Timone
El parque protege un paisaje de barrancos, vegetación mediterránea, cavidades y asentamientos humanos que se remontan a la prehistoria. Desde Murgia Timone se obtiene una vista amplia de los Sassi y de la Civita, que permite apreciar la densidad del conjunto construido sobre las laderas. Los senderos pasan por terrenos irregulares y algunos tramos pueden resultar exigentes con calor, lluvia o poca luz. No conviene improvisar la ruta al atardecer: comprueba el estado de los accesos y calcula el regreso antes de iniciar la caminata.
Los miradores del casco histórico son más cómodos; la meseta ofrece una vista de conjunto y una experiencia de paisaje mucho más amplia.
Si está cerrado
Disfruta de los miradores de Piazza Giovanni Pascoli o de la zona de San Pietro Caveoso, desde donde también se contempla el barranco.
- Sasso Caveoso · 30–45 minutos 6. Iglesia rupestre de Santa Lucia alle Malve
El conjunto forma parte del patrimonio de iglesias excavadas en la roca de Matera. Sus espacios permiten observar cómo se adaptaron las cavidades naturales a las necesidades de culto y vida comunitaria. Los frescos conservados, aunque no todos mantienen el mismo grado de integridad, aportan información sobre la iconografía religiosa y la evolución de los espacios. Conviene visitar con calma y no esperar una iglesia monumental convencional: su interés reside precisamente en la relación entre arquitectura, roca y función religiosa.
Complementa la visita a Madonna de Idris; si solo vas a entrar en una iglesia rupestre, prioriza la que mejor encaje con el recorrido y los horarios del día.
Si está cerrado
Visita Madonna de Idris y San Giovanni in Monterrone o recorre el exterior de las viviendas tradicionales del barrio.
- Piazza Vittorio Veneto · 30 minutos 7. Palombaro Lungo
Palombaro Lungo forma parte del sistema histórico de captación y almacenamiento de agua de Matera. El gran espacio subterráneo se desarrolló mediante trabajos de excavación y revestimiento que permitían recoger y conservar agua de lluvia y filtraciones. La visita guiada ayuda a comprender por qué el agua condicionó tanto la forma urbana y doméstica de los Sassi. El acceso suele organizarse en turnos, por lo que puede haber esperas aunque el recorrido interior sea breve.
La cisterna aporta contexto sobre la infraestructura urbana; las casas cueva y las iglesias muestran otras facetas de la adaptación al terreno.
Si está cerrado
Visita una casa cueva histórica o el Vicinato a Pozzo para entender otras soluciones tradicionales relacionadas con el agua y la vivienda.
- Sasso Caveoso · 45–60 minutos 8. Casa Noha
Casa Noha es una vivienda histórica gestionada por el FAI, la organización italiana dedicada a la protección del patrimonio. Su recorrido audiovisual explica la evolución de Matera y las condiciones que marcaron la vida de sus habitantes. Es una buena primera visita para quien llega sin conocimientos previos, ya que ofrece un marco para interpretar las casas, las cisternas y los barrios. No sustituye a caminar por los Sassi, pero hace que el recorrido posterior resulte más significativo.
Es una introducción histórica más estructurada que un paseo libre; si prefieres visitar directamente los espacios originales, prioriza una casa cueva y una iglesia rupestre.
Si está cerrado
Consulta las exposiciones del Museo Nacional de Arte Medieval y Moderno en Palazzo Lanfranchi.
- Piazza Pascoli · 1–1,5 horas 9. Palazzo Lanfranchi y el Museo Nacional de Arte Medieval y Moderno
El palacio fue construido en el siglo XVII y hoy alberga colecciones de arte medieval y moderno relacionadas con la región. Entre sus fondos destacan obras de artistas vinculados al sur de Italia y pinturas que permiten ampliar la mirada más allá de la arquitectura rupestre. La ubicación, cerca de Piazza Giovanni Pascoli, facilita combinar el museo con un recorrido por los miradores y las calles del centro histórico. Los horarios y las salas disponibles pueden variar, por lo que conviene consultar la información vigente antes de ir.
Es la opción más adecuada para quienes desean arte y colecciones; el Museo Ridola se centra en arqueología e historia antigua.
Si está cerrado
Recorre los miradores de Piazza Giovanni Pascoli y los accesos peatonales hacia Sasso Caveoso.
- Centro histórico · 1 hora 10. Museo Arqueológico Nacional Domenico Ridola
El museo nació a partir de la colección arqueológica reunida por Domenico Ridola y conserva materiales que ayudan a reconstruir la presencia humana en el territorio de Matera desde épocas muy antiguas. Las colecciones incluyen piezas procedentes de yacimientos locales y regionales. Antes de organizar la visita, comprueba la apertura de las salas: las instalaciones y los horarios pueden cambiar por trabajos de renovación o reorganización museística.
Complementa los Sassi con una perspectiva arqueológica; si prefieres dedicar el tiempo a la ciudad visible, prioriza las iglesias rupestres y el parque de la Murgia.
Si está cerrado
Visita Palazzo Lanfranchi o Casa Noha para seguir explorando la historia de Matera.
- Centro urbano · 30–45 minutos 11. Piazza Vittorio Veneto y sus miradores
Piazza Vittorio Veneto conecta la ciudad más moderna con el núcleo histórico y reúne accesos hacia espacios subterráneos y miradores. Desde sus bordes se aprecia cómo los barrios de piedra se extienden por debajo del nivel de la plaza. Es un punto útil para empezar el día, localizar servicios y decidir si se visitará primero Sasso Barisano o Sasso Caveoso. No hace falta dedicarle mucho tiempo por sí sola: su valor principal es servir como umbral entre dos partes de la ciudad.
Es un punto de orientación cómodo, pero las panorámicas más profundas se encuentran en los bordes de los Sassi y desde la meseta de Murgia Timone.
Si está cerrado
La plaza es un espacio público; si hay eventos o trabajos, utiliza Piazza San Francesco o Piazza Giovanni Pascoli como punto de orientación.
- Sasso Barisano · 30–45 minutos 12. Iglesia de San Pietro Barisano
San Pietro Barisano forma parte del patrimonio religioso del barrio y combina una estructura excavada en la roca con elementos construidos y decoraciones de distintas épocas. El conjunto conserva huellas de usos litúrgicos y funerarios que ayudan a comprender la complejidad de las iglesias rupestres. Su visita se puede combinar con el recorrido por Sasso Barisano y con otras viviendas históricas de la zona. Los espacios interiores son irregulares y pueden resultar estrechos.
Complementa Madonna de Idris, situada en el otro sector de los Sassi. No es necesario visitar todas las iglesias de pago si dispones de poco tiempo.
Si está cerrado
Visita una casa cueva del barrio o continúa hacia la Civita y la catedral.
Tengo poco tiempo
Los recorridos están pensados para avanzar de forma lógica y reducir las subidas y bajadas innecesarias. Reserva tiempo adicional para las escaleras, las visitas interiores y las pausas en los miradores.
- Día completo · 5 paradas Solo 24 h
-
09:00 · Piazza Vittorio Veneto Empieza aquí para orientarte, disfrutar del primer mirador y visitar Palombaro Lungo si coincide con un turno disponible. -
10:30 · Sasso Barisano Baja por las calles históricas, observa las casas excavadas y visita San Pietro Barisano si está abierto. -
12:30 · Civita y catedral Sube hacia Piazza Duomo y visita la catedral. Almuerza después en el centro, sin alejarte demasiado del recorrido. -
15:00 · Sasso Caveoso y Casa Grotta Recorre el barrio y entra en una vivienda tradicional para comprender cómo era la vida cotidiana en los Sassi. -
Atardecer · Piazza San Pietro Caveoso Termina con una vista abierta de las casas de piedra. Quédate hasta que se iluminen los Sassi y cena en el centro histórico.
-
- Dos días · 8 paradas Solo 48 h
-
Día 1 · Mañana · Sassi y Palombaro Lungo Empieza en Piazza Vittorio Veneto, visita la cisterna si hay disponibilidad y recorre Sasso Barisano sin prisa. -
Día 1 · Mediodía · Catedral y Civita Visita la catedral y aprovecha las calles de la Civita para comprender la estructura de los dos Sassi. -
Día 1 · Tarde · Sasso Caveoso Recorre las viviendas históricas, entra en Casa Grotta y visita Madonna de Idris si el horario lo permite. -
Día 1 · Noche · Los Sassi iluminados Disfruta del paisaje al anochecer y cena en el casco histórico. Dormir en Matera permite ver la ciudad sin las prisas de una excursión de unas horas. -
Día 2 · Mañana · Iglesias rupestres Visita Santa Lucia alle Malve y, si te interesa el patrimonio religioso, añade otra iglesia rupestre con una entrada combinada. -
Día 2 · Mediodía · Casa Noha Profundiza en la historia social y urbana de Matera con la introducción audiovisual antes de almorzar. -
Día 2 · Tarde · Parque de la Murgia Si las condiciones son adecuadas, cruza hacia la meseta para contemplar los Sassi desde el otro lado de la Gravina. Calcula el tiempo de vuelta y evita comenzar la ruta con poca luz. -
Día 2 · Última parada · Piazza Giovanni Pascoli Regresa al centro y contempla los barrios históricos desde un mirador accesible antes de cenar o continuar el viaje.
-
Mejor época
Abril, mayo, septiembre y octubre suelen ofrecer el mejor equilibrio entre temperaturas agradables y visitas cómodas a pie.
| Meses recomendados | Abril–mayo y septiembre–octubre. |
|---|---|
| Meses a evitar | Julio y agosto si te afectan el calor, las multitudes o las caminatas largas bajo el sol. |
Matera puede visitarse durante todo el año, pero el calor estival se nota especialmente en los recorridos con escaleras y poca sombra. En invierno hay menos visitantes y las temperaturas pueden ser frescas; comprueba los horarios reducidos de los espacios interiores y evita los senderos de la Murgia con lluvia o poca luz.
- Buen mes
- Mixto
- Frío
Detalle mes a mes
- Enero Frío
Mes tranquilo y fresco, con menos visitantes. Lleva ropa de abrigo y comprueba los horarios de los monumentos.
- Febrero Frío
Continúa el tiempo invernal. Es una buena época para recorrer los Sassi con menos aglomeraciones, aunque puede haber lluvia.
- Marzo Mixto
La primavera empieza a notarse, pero las mañanas siguen siendo frescas. Conviene vestirse por capas.
- Abril Buen mes
Temperaturas cómodas para caminar y buen momento para combinar el casco histórico con el parque natural.
- Mayo Buen mes
Uno de los meses más equilibrados, con días largos y condiciones agradables para recorrer los barrios y la Murgia.
- Junio Buen mes
Los días son largos, pero el calor empieza a apretar. Programa las caminatas al aire libre para primera hora o última de la tarde.
- Julio Mixto
Hace calor y hay más visitantes. Lleva agua, busca sombra y evita las subidas más largas durante las horas centrales.
- Agosto Mixto
Caluroso y concurrido, especialmente alrededor de las vacaciones italianas. Reserva alojamiento con antelación.
- Septiembre Buen mes
El calor suele ser más llevadero y las tardes siguen siendo agradables. Excelente momento para combinar ciudad y naturaleza.
- Octubre Buen mes
Temperaturas suaves y menos aglomeraciones que en verano. Lleva una capa impermeable por si llueve.
- Noviembre Mixto
Mes más fresco y con mayor posibilidad de lluvia. Las visitas urbanas siguen siendo agradables si planificas las actividades exteriores.
- Diciembre Frío
El ambiente invernal y la iluminación nocturna tienen encanto, aunque los días son cortos y puede haber cierres festivos.
Cómo llegar
Aeropuerto más cercano
Aeropuerto de Bari Karol Wojtyła (BRI), a unos 65 km por carretera de Matera.
Desde el aeropuerto
Desde el aeropuerto de Bari puedes llegar a Matera en autobús directo cuando el horario lo permita, o combinar el traslado hasta Bari Centrale con un servicio ferroviario o de autobús hacia Matera. Calcula aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 2 horas, según el servicio y las conexiones. Consulta los horarios vigentes antes de comprar, especialmente por la noche y los domingos.
Otras formas de llegar
- Desde Bari: autobús directo o conexión por transporte público; calcula aproximadamente 1–1,5 horas según el servicio.
- Desde Nápoles: autobús interurbano directo en determinados horarios, normalmente unas 3,5–4,5 horas.
- Desde Roma: autobús de larga distancia o tren hasta Bari y conexión por carretera; el trayecto suele superar las 5 horas.
Cómo moverte
- A pie: Es la mejor forma de conocer el centro histórico y los Sassi. Las distancias son cortas en el mapa, pero las escaleras, los desniveles y las paradas hacen que los recorridos duren más de lo esperado.
- Autobús urbano: Resulta útil para determinados desplazamientos entre el centro moderno, los barrios periféricos y los puntos de transporte. Comprueba la línea y la frecuencia antes de depender de él para un horario ajustado.
- Taxi: Puede ser práctico con equipaje o para llegar a un alojamiento situado en una zona elevada. Confirma previamente dónde puede dejarte el vehículo, ya que los Sassi tienen restricciones de circulación.
- Coche: Solo compensa para explorar otros pueblos de Basilicata y Apulia. Para visitar Matera, aparca fuera de las zonas restringidas y continúa a pie.
Excursiones desde Matera
Altamura
Una localidad de Apulia conocida por su catedral, su centro histórico y su pan tradicional. Es una excursión sencilla para combinar patrimonio urbano y gastronomía.
Si solo dispones de un día en Matera, quédate en los Sassi y la Murgia: ofrecen una experiencia mucho más singular.
Gravina in Puglia
Combina un casco histórico de piedra con un barranco, iglesias rupestres y puentes panorámicos. Es una buena opción para quienes quieren seguir explorando paisajes urbanos excavados en la roca.
Si buscas variedad de actividades y no tienes coche, prioriza Matera y sus visitas interiores.
Alberobello
Sus trulli, casas tradicionales con tejados cónicos, forman otro paisaje urbano excepcional del sur de Italia. Se puede combinar con Matera en una ruta de varios días por Basilicata y Apulia.
No es la mejor excursión para añadir a una visita de solo 24 horas: requiere tiempo de carretera y es preferible dedicarle varias horas.
Combina Matera con
Matera y Bari
Combina el paisaje histórico de los Sassi con el casco antiguo de Bari, su paseo marítimo y la tradición gastronómica de Apulia. Es una ruta práctica si llegas por el aeropuerto de Bari.
Matera, Alberobello y el valle de Itria
Una ruta por algunos de los paisajes urbanos más característicos del sur de Italia: viviendas rupestres en Matera, trulli en Alberobello y pueblos blancos en el valle de Itria. Un coche facilita los desplazamientos entre localidades.
Dónde alojarse en Matera
Dormir en los Sassi permite disfrutar del ambiente nocturno y empezar a caminar temprano, pero no todos los alojamientos son cómodos para llegar con maletas: algunos exigen subir o bajar escaleras desde el punto de llegada. El centro moderno, alrededor de Via Lucana y Piazza Vittorio Veneto, suele ser más práctico si priorizas el acceso al transporte, los servicios y un recorrido menos exigente.
Centro moderno
Busca pensiones, habitaciones y pequeños alojamientos en las calles próximas al centro. Puedes llegar caminando a los Sassi sin pagar necesariamente el sobreprecio de dormir dentro de una casa cueva.
Comprueba la distancia real a pie y la presencia de escaleras. Un alojamiento barato puede quedar en una zona incómoda si llevas equipaje pesado.
Borde de los Sassi
Los pequeños hoteles y apartamentos de esta zona ofrecen una buena combinación de ubicación y comodidad. Es la opción más equilibrada para pasar una o dos noches y recorrer la ciudad a pie.
Pregunta si la habitación tiene ventanas al exterior, aire acondicionado y acceso directo desde una calle transitable.
Sassi y alojamientos en cuevas
Los hoteles instalados en edificios históricos o cavidades restauradas ofrecen una experiencia singular. La calidad y el nivel de servicios varían: el hecho de dormir en una cueva no garantiza por sí mismo mejores instalaciones.
Antes de reservar, comprueba cómo se llega con el equipaje, si el coche puede acercarse y qué aparcamiento está disponible.
Dónde no alojarse
No elijas alojamiento únicamente por una fotografía de los Sassi. Comprueba la ubicación exacta, la pendiente, las escaleras y el acceso con equipaje. Si llegas en coche, confirma por escrito las instrucciones de aparcamiento y las restricciones de tráfico.
Dónde comer y beber en Matera
La cocina de Matera se basa en el pan de sémola de trigo duro, las legumbres, las verduras, el aceite de oliva y las recetas campesinas de Basilicata. Es una gastronomía contundente y sencilla, más interesante cuando se eligen platos tradicionales que cuando se busca una carta internacional en las calles más turísticas. Los precios suben en los restaurantes con terraza y vistas a los Sassi.
Pane di Matera
Panaderías tradicionales del centro
Pan elaborado con sémola de trigo duro, reconocido por su corteza marcada y su miga consistente. Es uno de los productos más característicos de la ciudad y se puede comprar para un almuerzo sencillo.
Busca panaderías que lo elaboren y vendan a diario; no hace falta pagar el precio de un restaurante para probarlo.
Cialledda
Trattorias de cocina lucana
Plato campesino que combina pan, verduras y otros ingredientes de temporada. Existen versiones frías y calientes, según la receta y la época del año.
Pregunta por la versión del día: la preparación cambia entre establecimientos.
Orecchiette con verduras de temporada
Restaurantes de cocina regional
Pasta tradicional del sur de Italia que suele servirse con verduras, tomate o preparaciones locales. Es una buena manera de probar ingredientes regionales sin recurrir a platos pensados exclusivamente para visitantes.
Pregunta por la pasta fresca y las verduras disponibles ese día.
Peperoni cruschi
Restaurantes de cocina lucana
Pimientos secos de la región, fritos brevemente hasta quedar crujientes. Se sirven como aperitivo o acompañamiento y destacan por su textura y sabor concentrado.
Suelen ser una guarnición para compartir, no necesariamente un plato principal.
Crapiata materana
Trattorias tradicionales
Sopa espesa de legumbres, cereales y otros ingredientes vegetales vinculada a la tradición campesina de Matera. Es especialmente apetecible en los meses frescos.
Pregunta si está disponible: no todos los restaurantes la preparan durante todo el año.
Bebidas locales
- Aglianico del Vulture: Vino tinto de Basilicata, de sabor intenso y buena estructura, que acompaña bien las carnes, los guisos y los quesos locales.
- Amaro lucano: Licor amargo elaborado en Basilicata que suele tomarse después de comer. Pide una pequeña cantidad para probarlo.
Barrios para comer
Centro histórico y Via del Corso
Una zona práctica para encontrar restaurantes, bares y establecimientos que sirven cocina regional. Hay alternativas para diferentes presupuestos, aunque las calles más concurridas pueden tener precios más elevados.
Compara las cartas antes de sentarte y comprueba si el precio del servicio está incluido.
Sasso Caveoso y Sasso Barisano
Aquí encontrarás restaurantes en edificios históricos y terrazas con vistas. El entorno forma parte de la experiencia, pero no todos los locales ofrecen la misma calidad gastronómica.
Elige por la carta y no solo por la vista. Para cenar con terraza, conviene reservar en temporada alta.
Mercados
Mercados y tiendas de alimentación del centro — Los horarios varían según el establecimiento; consulta el día de visita.. Compra pan de Matera, quesos, legumbres y productos regionales para conocer la despensa local. No hay que confundir las tiendas de alimentación del centro con un mercado turístico permanente de horario fijo.
Hay opciones vegetarianas gracias a la tradición de legumbres, verduras y pasta, pero conviene preguntar por los caldos, los quesos y las salsas. Para una dieta vegana estricta o sin gluten, confirma los ingredientes y la posible contaminación cruzada directamente con el restaurante.
Gasto por día en Matera
Estimación orientativa por persona y día en 2026, sin incluir el viaje hasta Matera. Los precios dependen de la temporada, del tipo de alojamiento y del número de visitas interiores que elijas.
Económico
90 €/día
- Alojamiento
- 45 €
- Comida
- 25 €
- Transporte
- 5 €
- Actividades
- 10 €
- Otros
- 5 €
Requiere compartir habitación o encontrar alojamiento sencillo, comer sin grandes extras y elegir con cuidado las visitas de pago.
Medio
160 €/día
- Alojamiento
- 85 €
- Comida
- 45 €
- Transporte
- 10 €
- Actividades
- 15 €
- Otros
- 5 €
Permite alojarse en una buena ubicación, comer en restaurantes y pagar varias entradas, pero los hoteles con vistas o las fechas de mayor demanda pueden superar este presupuesto.
Premium
320 €/día
- Alojamiento
- 190 €
- Comida
- 80 €
- Transporte
- 15 €
- Actividades
- 25 €
- Otros
- 10 €
Permite elegir un hotel singular en los Sassi, disfrutar de restaurantes de mayor categoría y contratar visitas guiadas privadas.
- Truco para ahorrar: Recorre gratuitamente las calles de los Sassi y reserva las entradas de pago para una casa cueva y una o dos iglesias rupestres. Compra pan y productos locales para algún almuerzo sencillo.
- Lujo que vale la pena: Merece la pena pagar por una visita guiada que explique la historia social de los Sassi o por una noche en un alojamiento histórico bien restaurado, siempre que su acceso sea cómodo.
- Sáltatelo para ahorrar: No pagues por varias visitas interiores que muestran experiencias muy parecidas si solo tienes un día. Tampoco elijas un restaurante únicamente por la vista: compara la carta y los precios.
Consejos prácticos
- Visa
- Italia forma parte del espacio Schengen. Los requisitos de entrada dependen de tu nacionalidad, del motivo del viaje y de la duración de la estancia; comprueba las condiciones oficiales aplicables a tu caso.
- Mejor época
- Abril–mayo y septiembre–octubre ofrecen buenas condiciones para caminar. En julio y agosto, evita las horas centrales del día por el calor.
- Idioma
- El italiano es el idioma principal. En alojamientos y establecimientos turísticos puede haber atención en inglés, pero no está garantizada en todos los locales.
- Moneda
- Euro (€). Las tarjetas se aceptan en muchos establecimientos, aunque conviene llevar algo de efectivo para pequeños gastos.
Dónde reservar
Alojamiento
Hoteles y apartamentos en Wolfgangsee.
Ver alojamientoActividades
Tours, entradas y excursiones.
Ver actividadesVuelos
Compará tarifas aéreas.
Buscar vuelosTransporte
Trenes y traslados.
Reservar transporteeSIM
Datos móviles al llegar.
Conseguir eSIMDudas comunes sobre Matera
¿Cuánto tiempo hace falta para visitar Matera?
Un día completo permite recorrer los Sassi, visitar la catedral y entrar en una casa cueva o una iglesia rupestre. Dos días son preferibles para añadir varias visitas interiores y contemplar Matera desde el Parque de la Murgia.
¿Merece la pena dormir en Matera?
Sí, especialmente si quieres ver los Sassi iluminados y recorrerlos temprano, antes de que lleguen muchos grupos. Dormir en el centro moderno puede resultar más práctico si llevas equipaje pesado o prefieres evitar escaleras.
¿Se puede visitar Matera sin coche?
Sí. El casco histórico se recorre principalmente a pie y se puede llegar desde Bari mediante servicios de autobús o conexiones de transporte público. El coche resulta más útil para explorar otros pueblos de la región.
¿Es difícil caminar por los Sassi?
Los recorridos incluyen escaleras, pendientes y pavimento irregular. No hace falta estar en excelente forma física para disfrutar del centro, pero sí llevar calzado con buen agarre y calcular más tiempo del que sugieren las distancias. Algunas rutas y espacios no son accesibles para personas con movilidad reducida.
¿Cuánto cuesta visitar Matera en 2026?
Puedes recorrer los barrios históricos gratis. Las visitas interiores suelen costar entre 3 y 10 € por espacio, según el lugar y la modalidad de entrada. Un presupuesto diario orientativo, incluyendo alojamiento, comida y algunas actividades, puede situarse entre 90 y 160 € por persona.
¿Cuál es la mejor época para visitar Matera?
Abril, mayo, septiembre y octubre suelen ofrecer un buen equilibrio entre temperatura y afluencia. En verano hay más horas de luz, pero el calor hace que las subidas y los recorridos por la Murgia sean más exigentes.
